Gasstopp

Gasstopper har en unik egenskap, nemlig full kontroll over varmen. Dette er grunnen til at de profesjonelle kokkene foretrekker gasstopp når de lager mat. Faktisk er det flere og flere som velger å installere gasstopp også hjemme. På en gasstopp med åpne bluss kommer varmen spontant, og den lar seg regulere fra meget svak til meget sterk på et øyeblikk. En annen fordel er at blusset på gasstoppen skrus helt av i det øyeblikk du skrur av gassen. Kontrollen over matlagingen er derfor optimal, faktisk mye bedre enn på elektriske koketopper som holder mye lenger på varmen.